眼下冬日氛围渐浓烤红薯也成为街头充满甜蜜和暖意的休闲美食焦甜四溢的烤红薯散发着幸福的气息深受广大市民喜爱顶着冷风走在下班回家的路上，忽然闻到烤红薯的香气，谁能禁得住诱惑呢？近日，记者下班途中路过群益街，看到一辆卖烤红薯的小车。询价后发现今年的烤红薯价格比去年略涨，去年8元/斤，今年则为10元/斤。除了这些小摊，德清街边也有 很多卖烤红薯的门店。在城东五龙菜场朱记炒货，一口烤蜜薯的紫砂缸醒目地放置在店门口。锅盖掀开，一个个红薯已经烤制完成，焦黄软烂，流着汤汁，让人垂涎欲滴。“冬天吃烤红薯最合适了，甜甜糯糯的，既暖胃又能暖身，每到下午就会来买个吃吃。”市民方女士家住格兰维亚，这几天几乎把烤红薯当成了下午茶。“我们选用的品种是蜜薯，价格为12元/斤。爱吃的人挺多，销量很不错。接下去天气继续变冷，烤红薯会卖得更好。”炒货店老板娘夹起红薯利落地装盒打包称重，记者选购了4个烤红薯，花费34元，差不多9元/个。街边的烤红薯虽然好吃，价格却较高，自己在家能不能“复刻”呢？“我经常网购烟薯，放在空气炸锅里烤制半小时，在家就能吃到热乎香甜的烤红薯。”市民陈女士说。“回头客62万”“全网热销9万+”“40万+人付款”……据了解，目前市场上的烤红薯一般选用烟薯和蜜薯。记者在淘宝搜索“烟薯”，发现烟薯25号品种人气很高，价格基本在3-5元/斤。在家烤制的红薯如何与街边售卖的烤红薯口感相媲美？这些小妙招，赶紧收藏起来！新鲜上市的红薯水分含量比较高，烤出来自然没那么甜，在家多放一段时间，水分渐渐少了，就会越来越甜。为了防止红薯放坏，买红薯的时候要挑选表皮没有伤疤和斑点的，回家后先在太阳下晒一晒，放至阴凉通风处。编 辑：吴娇媚责 编：程 昊审 核：甄 诚你爱吃吗？
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